Easy Peasy Sauerteigbrot glutenfrei – ideal für den Gartopf

Heute teile ich mein easy peasy Grundrezept für Brot mit euch. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres, saftiges Brot das sich sehr gut 3 Tage frisch hält. Ohne Toasten! Das ist bei glutenfreiem Brot ja wirklich nicht immer der Fall. Wie sind denn bislamg eure Erfahrungen mit dem glutenfreien Backen? Mit dem Backen von Brot?…

Dreikönigskuchen glutenfrei – nach Schweizer Tradition

Kennt ihr diese Tradition, dass man am Dreikönigstag einen Kuchen teilt in dem eine Bohne, Mandel oder ein Geldstück eingebacken ist? Derjenige, der das Eingebackene in seinem Kuchenstück findet ist der König und es soll ihm Glück bringen.

früher wurden nach Überlieferungen so Könige gewählt…

Apfel- Kokos Pfannkuchen – Blog- Event Sliced Kitchen

Eigentlich hatte ich vor, euch als zweiten Beitrag zu Zorras Blog-Event ein Knaller hammermäßiges Rezept zu verbloggen, den ganzen Tag hab ich mir schon vorgestellt, wie ich es machen würde und mich tierisch gefreut. Aber wie ihr euch denken könnt, kam alles gaaaaanz anders, das turbulente Leben der Familie M hat meine Pläne durchkreuzt. Den…

Pierogi mit Zucchini Tomatensoße – Blog Event Sliced Kitchen

Naja, ich bin ja jetzt nicht so die allergrößte Köchin, aber doch immer sehr bemüht meiner Familie ein leckeres, gesundes und frisches Essen zu servieren. Das ist auch der Grund, warum es mehr Backrezepte von mir gibt, als Kochrezepte 😉 Backen ist einfach eher meins, oder besser gesagt, es geht mir sehr leicht von der…

Der Plätzchenwahnsinn… Plätzchen glutenfrei

Wie ihr ja wisst, hab ich immer mega tolle Ideen, die ich nie nie nie nie und nimmer bereuen muss. *nicht* So kam es, dass ich neulich die tolle Idee hatte, mit den Kids Plätzchen zu backen. Ja richtig, kaum die Bronchitis überstanden dachte ich mir, jetzt haut mich nix mehr um. Naja… Falsch gedacht….

Bauernbrot….. außen knusprig, innen saftig…

* Die Rezepte zu dem Blogevent sind mit freundlicher Unterstützung der Firma Schär entstanden. Dieser Beitrag enthält Werbung.* Beim Stöbern bei Facebook fiel mir vor ein paar Wochen die Ankündigung zu einem Blog Event der Lieben Zorra von Kochtopf auf. Was hab ich mich gefreut, denn ausgerechnet glutenfreie Rezepte sollen das Thema sein und was…

Knusperbrot

Glutenfreies Brot zu backen ist auch für mich wirklich oft noch eine Herausforderung. Manchmal will die Hefe nicht, manchmal will der ganze Teig nicht, manchmal liegt es an mir, manchmal an der mangelnden Zeit und ab und zu am Ofen. Auf jeden Fall ist es wirklich noch ab und zu so, dass ich scheitere. Sei…